The Black Hoof è una salumeria indipendente e moderna creata con l’obiettivo di per promuovere e facilitare il consumo di prodotti iberici in tutta Europa nello stesso modo in cui vengono gustati in Spagna. Curiamo la qualità a prezzi competitivi e offriamo tutti i formati che i consumatori desiderano: pezzi interi, Jamón disossati e affettati a coltello preparati da maestri affettatori, così come un buon Chorizo Iberico o l’unico Lomito Ibérico de Bellota.

Per raggiungere questo obiettivo, nel corso degli anni, abbiamo sviluppato forti legami personali con i produttori artigianali di Jamón Ibérico delle quattro regioni note in tutto il mondo per la produzione del miglior prosciutto del mondo: Extremadura, Guijuelo, Jabugo e Valle de los Pedroches. Grazie a questi contatti, siamo in grado di offrire i migliori prosciutto a prezzi molto competitivi. Ogni pezzo di Jamón Ibérico che vendiamo è un’opera d’arte di produttori con generazioni di esperienza.

Carlos Cerro

Con più di 20 anni di esperienza nel mondo del prosciutto e dell’ospitalità e della ristorazione, mi sono dedicato a promuovere e celebrare la gastronomia spagnola nel mondo. Durante questa avventura, ho imparato che il Jamón Ibérico è una prelibatezza amata e desiderata in tutto il mondo. Ho deciso di intraprendere questa impresa per permettere a tutti di godere di questo cibo unico e squisito, al miglior prezzo e con il servizio amichevole e cortese che caratterizza noi spagnoli.

Sono stato molto fortunato. Ho avuto il piacere di lavorare e servire persone di tutto il mondo, ed è una sensazione meravigliosa far loro conoscere il mondo del Jamón Ibérico e vedere le loro reazioni di stupore e piacere la prima volta che lo assaggiano.

Ora, attraverso questo sito web, sto facendo del mio meglio per offrire al mondo un modo semplice e diretto per godere di questo prodotto unico come se fossi in Spagna: prosciutto di altissima qualità, affettato da maestri affettatori e ad un prezzo competitivo!

Spero che vi piaccia navigare su www.theblackhoof.it. Sentitevi libero di mandarmi un’e-mail a carlos@theblackhoof.es con qualsiasi domanda o suggerimento.

Don Juan Carlos I, re emerito di Spagna, ha apprezzato il nostro Jamón Iberico | Collezionare premi. È la ricompensa per il duro lavoro!