2.2 Kg Paleta 100% Ibérica de Bellota Pata Negra Deshuesada – 100% Curación Natural

(1 valoración de cliente)

194.50

SKU: D-PEDROCHES-NEGRO Categorías: , ,

Descripción

2.2 Kg Paleta 100% Ibérica de Bellota Pata Negra Deshuesada – De Cerdo Ibérico alimentado en Dehesas y proceso de curación 100% Natural, Sin Conservantes ni Aditivos

 

Especificaciones

⭐  PALETA 100% IBÉRICA DE BELLOTA SIN HUESO proveniente de Córdoba.

⭐  Directamente de fábrica. Jamón Ibérico clasificado con Brida Negra.

⭐  Peso: 2.2 Kg

⭐  Tiempo de Curación: 18+ meses.

⭐  Ingredientes: Paleta de Cerdo Ibérico de Bellota y Sal Marina. 100% Natural.

⭐  NOTAS DE CATA: Aroma y textura únicos con un regusto persistente. Sabor intenso a bellota con un toque de sal elegante y regusto dulce. Presenta un corte rojizo. EL MEJOR JAMÓN Y EL MAS QUERIDO POR LAS FAMILIAS ESPAÑOLAS debido a su sabor y tamaño.

⭐  Envío gratuito. El tiempo de entrega es de 3 a 5 días.

Antes de Comprar

Es importante entender el jamón ibérico deshuesado entero cuando lo compramos. Una vez hayas recibido tu jamón, colócalo plano sobre una tabla de cortar y córtalo en 4 piezas con un corte en forma de cruz. Envuelve en film transparente 3 las piezas y guárdalas en la nevera para comértelas más adelante. Recorta un poco de grasa y una rodaja fina para disfrutar el trozo que tienes a mano y mantenlo a temperatura ambiente para maximizar el sabor. ¡Espero que esto ayude!

1 valoración en 2.2 Kg Paleta 100% Ibérica de Bellota Pata Negra Deshuesada – 100% Curación Natural

  1. Mark Harding

    I followed the instructions to quarter the shoulder and store in fridge. I was not expecting the greasy/oily residue over the ham when removed from packaging, but washed this off and was fine.
    I think carving a quarter boneless ham is perhaps more tricky/difficult than a whole leg, as there is less to work with and stability on work top can be tricky.
    All that said, I demolished the 1st quarter in a single afternoon. The second quarter I managed to make last a weekend.The other two quarters are still in the fridge but a similar fate awaits.
    This is not the best Iberico I have eaten, but it is delicious and I would recommend. It does require a very sharp knife with good skills, as has to be carved quite thinly, but definitely worth it if you can stomach the price!
    I will purchase a different variety next time around so I can make a comparison in flavour, but would definitely buy this one again.

Añade una valoración

Your email address will not be published. Required fields are marked *